İzmir Büyükşehir Belediyesi Toplum Sıhhati Dairesi Başkanlığı ile Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği kalın bağırsak kanseri farkındalık ayında örnek bir işbirliğine imza attı.

Mart boyunca yapılan etkinlikler Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği İdare Kuruyu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi’nin katkısıyla düzenlenen yemek atölyesi ile sona erdi. Dijital içerek üreticilerinin katıldığı “Sağlımız Tencerede” atölyesi klasik Türk Mutfağı ve Akdeniz tipi lifli beslenme hakkında bilgi verildi, tencere yemeği yapıldı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın yemek atölyesinde düzenlenen farkındalık aktifliğine İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer ve İzmir Köy Koop Birlik Lideri Neptün Soyer de katılarak hem yemek yaptı hem de değerli iletiler verdi. Pancarlı humus yapan Lider Tunç Soyer, yemek atölyesinin akabinde diji tal içerik üreticileri ile sohbet etti. Programa İzmir Büyükşehir Belediyesi Toplum Sıhhati Dairesi Lideri Sertaç Dölek de katıldı.

Besinin yalnızca lezzetten ibaret olmadığına dikkat çeken Lider Soyer, “Gıdanın tarımla, tarımın sıhhatle çok yakın bir alakası var. Bu alaka olmadığı vakit sıhhatsiz ve mutsuz bir hayat yaşıyoruz. Bu farkındalık çalışması bizim sıkıntıyı daha iyi idrak etmemize sebep oldu. Lifli besin denilen şeyin ne kadar değerli olduğunu bir sefer daha görmüş olduk. Bizim, ‘Başka Bir Tarım Mümkün’ sloganı altında yaptığımız çalışma tam da bu alana yönelik bir çalışma. Bizim bu kadim kültürümüzün bereketli topraklarında çok daha lezzetli çok daha sağlıklı eserlerle buluşmamız mümkünken yanlış tarım siyasetleri nedeniyle hem ithalata bağımlı hem mahallî çeşitliliği ortadan kaldıran bir sonuçla karşı karşıya kaldık. Pandemi periyodu, savaş, toplumsal ve ekonomik krizler bundan vazgeçmemiz gerektiği sonucunu ortaya çıkardı. Bu toprağın rahmetine tekrar dönmemiz lazım. Lokal tohumlara, lokal hayvan ırklarına dönmemiz lazım. Lakin bunu yapabilirsek daha sağlıklı, güler yüzlü bir hayat yaşayabileceğiz” dedi.

‘YAŞAM BİÇİMİMİZİ DEĞİŞTİRMELİYİZ’

Sağlıklı bir ömür için döngüsel kültürün ehemmiyetine değinen Lider Soyer, “Döngüsel kültür dediğimiz bir tanım yapıyoruz. Dört başlık üzerine oturan bir tanım bu. Tabiatımıza ahenk, birbirimizle ahenk, geçmişle ahenk ve gelecekle ahenk. Yani değişimle ahenk. Bu dört sütun üzerine oturan bir kültürle ömür biçimimizi tekrar gözden geçirmek zorundayız. Bu kainatta daha barış içinde ahenk içinde yaşamak mecburiyetindeyiz” tabirlerini kullandı.

“DOĞA KURALLARINI KOYUYOR”

İzmir’de Eylül ayında düzenlenecek dünyanın en değerli gastronomi fuarı Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food (Yavaş Gıda), tekrar yaygınlaştırılması için çalışmalar yürütülen karakılçık buğdayı ile ilgili bilgiler aktaran İzmir Köy- Koop Lideri Neptün Soyer, “İnsan tabiata o kadar uyumsuz ki daha çok süratli hareket etmek istiyor, daha çabuk yemek istiyor, daha çok, daha büyük, daha uzun, daha yüksek istiyor. Aslında tabiat o denli değil. Tabiat size kurallarını koyuyor. Tabiatla ahenk içinde, yurttaşlarımızın sağlıklı besine ulaşması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

Kalın bağırsak (kolon) kanseri, dünyada her yıl 1 milyon, Türkiye’de ise 20 bin kişinin yakalandığı epey yaygın bir hastalığa dönüştüğünü belirten Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derneği İdare Kuruyu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi, ” Son 10 yılda kolon kanserine yakalanma oranı 2 kat arttı. Kalın bağırsak kanseri olaylarının yüzde 10’u 50 yaş altında gerçekleşiyor. Bu oran her geçen gün artmakta. Bu da gösteriyor ki, kalın bağırsak kanserleri gelecekte genç kuşakların hastalığı olacak. Fast food yüklü, katkılı, koruyuculu besinler, asitli içecekler bu açıdan çok tehlikeli. Bol lifli, sebze-meyve yüklü Akdeniz tipi beslenme bağırsak sıhhati için epey yararlı. En büyük talihimiz klâsik Türk mutfağımız yani tencere yemeklerimiz. Bu açıdan gençlere tencere yemeği alışkanlığı kazandırmamız çok &ouml ;nemli. O nedenle bu projenin ismi ‘Sağlığımız Tencerede’ olarak belirledik. Mart ayı boyunca sağlıklı beslenme konusunda İzmir Büyükşehir Belediyesi ile farkındalık aktiflikleri yaptık. Binlerce genç takipçisi olan dijital içerik üreticileri ile bu aktifliği düzenleyerek gençlere ulaşmayı hedefledik. Dayanağından ve katkılarından dolayı Liderimiz Tunç Soyer’e ve İzmir Köy-Koop Birlik Lideri Neptün Soyer’e çok teşekkür ediyorum” dedi.

Cumhuriyet